Eine Pizza in Pompeji?

Es sieht aus wie eine Pizza, was man auf einem 2000 Jahre alten pompejanischen Gemälde sieht, aber natürlich kann es das streng genommen nicht sein, da einige der charakteristischsten Zutaten, nämlich Tomaten und Mozzarella, fehlen.

Nach einer ersten ikonografischen Analyse eines Stillleben-Freskos, das in den letzten Tagen im Rahmen der neuen Ausgrabungen in der Insula 10 der Regio IX in Pompeji zum Vorschein kam, könnte es sich bei dem, was auf der Wand eines antiken pompejanischen Hauses abgebildet war, jedoch um einen entfernten Vorfahren des modernen Gerichts handeln.

Wie die Archäologen des Archäologischen Parks von Pompeji erklären, wird angenommen, dass sich neben einem Weinkelch, der auf einem Silbertablett steht, ein flaches Fladenbrot befindet. Dieses dient als Basis für verschiedene Früchte (Granatapfel und vielleicht eine Dattel), die mit Kräutern oder vielleicht mit einer Art Pesto gewürzt sind. Dies zeigen die gelblichen und ockerfarbenen Punkte an. Auf demselben Tablett befinden sich neben Datteln und Granatäpfeln auch Trockenfrüchte und eine Girlande aus gelben Erdbeerbäumen.

Diese Art der Darstellung, die in der Antike als Xenia bekannt war, wurde von den „Gastgeschenken“ inspiriert, die den Gästen nach einer griechischen Tradition aus der hellenistischen Zeit (3.-1. Jahrhundert v. Chr.) angeboten wurden. Aus den vesuvianischen Städten sind etwa dreihundert dieser Darstellungen bekannt, die oft sowohl auf den sakralen Bereich als auch auf den der Gastfreundschaft anspielen, aber es gibt keinen genauen Vergleich für das kürzlich entdeckte Fresko, das auch durch seine bemerkenswerte Ausführungsqualität auffällt.

Gabriel Zuchtriegel zur Darstellung des Stilllebens

Der Direktor des Archäologischen Parks von Pompeji, Gabriel Zuchtriegel, kommentiert: „Abgesehen von der genauen Identifizierung der dargestellten Lebensmittel finden wir in diesem Fresko einige Themen aus der hellenistischen Tradition, die später von Autoren der römischen Kaiserzeit wie Vergil, Martial und Philostratus aufgegriffen wurden. Ich denke dabei an den Kontrast zwischen einer einfachen und sparsamen Mahlzeit, die an eine Sphäre zwischen dem Bukolischen und dem Sakralen erinnert, und dem Luxus der silbernen Tabletts und der Raffinesse der künstlerischen und literarischen Darstellungen auf der anderen Seite. Wie könnte man in diesem Zusammenhang nicht an die Pizza denken, die ebenfalls als ‚armes‘ Gericht in Süditalien entstanden ist und heute die Welt erobert hat und auch in Sternerestaurants serviert wird.“

Der Archäologische Park von Pompeji hat einen ersten historisch-archäologischen Überblick über das Fresko im E-Journal der Ausgrabungen von Pompeji veröffentlicht. Dieses ist im Internet unter www.pompeiisites.org frei zugänglich. Und es dient als Instrument für den zeitnahen Austausch wissenschaftlicher Daten von Ausgrabungen und laufenden Forschungen in der UNESCO-Stätte.

Nach einer Meldung des Parco archeologico di Pompei

---