Die Superfoods der antiken Andenbewohner
Archäologen der UC Berkeley rekonstruierten die Ernährungsgewohnheiten der alten Andenbewohner rund um den Titicacasee, der sich in einer Höhe von 12.500 Fuß über dem Meeresspiegel zwischen Bolivien und Peru erstreckt. Sie fanden heraus, dass Quinoa, Kartoffeln und Lamafleisch dazu beitrugen, die Tiwanaku-Zivilisation durch 2.500 Jahre politischer und klimatischer Umwälzungen zu führen. […] weiter