Wie lässt sich die Küche von Menschen rekonstruieren, die vor Tausenden von Jahren gelebt haben? Knochen und Pflanzenreste können uns Aufschluss darüber geben, welche Art von Zutaten zur Verfügung stand. Um jedoch zu rekonstruieren, wie die Zutaten kombiniert und gekocht wurden, müssen die Wissenschaftler alte Kochgefäße untersuchen. […] weiter
Forscher der Universität Pompeu Fabra und der Universität Leicester haben am Fundort Çatalhöyük (Anatolien, Türkei) eine Vielzahl von bisher unbekannten Wildpflanzenressourcen entdeckt. Die Studie, die in der Fachzeitschrift PLOS ONE veröffentlicht wurde, verwendet einen innovativen Ansatz, der auf der Analyse mikroskopischer Pflanzenreste basiert, die aus Mahlwerkzeugen aus verschiedenen häuslichen Kontexten gewonnen wurden. […] weiter
Pflanzenreste erhellen die Rolle des frühen Israel in der globalen Metallindustrie. […] weiter